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Suite au succès de la Petite Biscuiterie, celle-ci a due s'agrandir.

Mon Projet d’Éco était encore de cette aventure en tant qu'Assistant à Maître d'Ouvrage.

Ce projet comprend deux activités complémentaires.

• La première activité concerne un local professionnel pour la fabrication artisanal de biscuits.
• Une deuxième activité commerciale avec la création d'un Etablissement Recevant du Public de 5ème catégorie.

Ce projet a commencer en Octobre 2014, et l'ouverture de la biscuiterie en Septembre 2015.

• Expression des besoins par le Maître d'Ouvrage, pour les deux activités.
• Création du cahier des charges.
• Quelques rencontres avec la dessinatrice de l'architecte pour expliquer les attentes du Maître d'Ouvrage.
• La dessinatrice a confectionné le dossier complet pour la demande du Permis de Construire et des notices de sécurités et d’accessibilité pour un ERP.
• Mise au point des notices descriptives de chaque lots afin de préparer les consultations.
• Dépôt du permis de construire pour permettre l'achat du terrain et le début des travaux.(L'acquisition du terrain étant lié à l'obtention du Permis de Construire.)
• Consultation des entreprises sélectionnées pour obtenir les devis.
• Après quelques petites remarques sur le Permis de Construire, celui-ci fut accepté en Février 2015.
• Dés l'obtention du Permis de Construire, le Panneau d'affichage réglementaire est mis en place sur le terrain conformément à la législation.(Constat d'huissier confirmant la pose du panneau.)

Pendant le délais de 2 mois d'affichage avant travaux, les études et les consultations des entreprises continuent.

• Etude de sol
• Descente de charges du bâtiment.
• Etude béton.

Début du chantier en Avril 2015.

• Aussitôt le délais légal de 2 mois passé, les travaux ont commencés.
• Cinq mois plus tard, le travaux sont terminés, les contrôles de sécurité et d’accessibilité se passent bien, et les activités peuvent commencer
• Merci à tous les entrepreneurs qui ont su mener à bien se projet dans un planning et un budget serrer .

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